Freitag, 25. Dezember 2015

Santa Rocks - Frohe Weihnachten !



Hallo ihr Lieben,


ich wünsche einen schönen 1. Weihnachtsfeiertag!
Hattet ihr ein schönes Weihnachtsfest gestern? Die meisten sind heute wahrscheinlich
noch durch die Gegend gekugelt von Festtafel, zu Frühstücksbruch, Kaffee-/Kuchenrunde 
und anderen Völlereien bei den lieben Verwandten. Oder liegen bereits geschafft auf 
der Couch und freuen sich über ihre gestrige Bescherung. Ich weiß wer sich heute noch 
über eine nachträgliche Bescherung freuen darf ! Ich darf nämlich die Gewinnerin von 
Sara`s Türchen Nr. 16 verraten es ist :


Jessminda


...du hast jetzt ein ganzes Jahr Zeit mir dem tollen Cookie-Set zu üben, damit du 
nächstes Jahr auch so schöne Weihnachtsmänner wie Sara zaubern kannst! 
Herzlichen Glückwunsch melde dich doch bitte per Mail bei uns zurück damit Sara 
deinen Gewinn so schnell wie möglich versenden kann.





Und ich hab noch etwas für euch. Ich durfte wieder für unsere Festtagstafel gestern 
eine Torte machen . Letztes Jahr habe ich Rotweinkuchen mit Schokoladenglasur 
gemacht, dieses Jahr hatte ich die Tage davor etwas mehr Zeit und habe mir eine 
ganz spezielle Torte überlegt. Diese sollte am Tisch auf jeden Fall für eine 
Überraschung sorgen! Santa wie man ihn eigentlich nicht kennt, wie ich mir aber 
durchaus vorstellen kann: Als tätowierten coolen Altrocker !

 
 



Ich habe hier zum ersten mal mit CMC-Pulver gearbeitet. CMC dient dazu Fondant 
hart werden zu lassen je nach Dosierung schneller oder langsamer. Das bekommt 
ihr in jedem Torten Shop und es ist sehr praktisch, da man nicht viel davon benötigt 
und vor allem keine Blütenpaste braucht nur Fondant. Da ich Blütenpaste immer selbst 
mache konnte ich nie spontan mal eben was modellieren, weil diese immer eine Nacht 
im Kühlschrank vor Verwendung ruhen muss. 






Und es hat super geklappt eine tolle Alternative! Ich habe erstmal weniger genommen 
damit ich viel Zeit zum modellieren hatte. Weil ich nach keiner Anleitung nur nach 
dieser Vorlage gearbeitet habe, wusste ich nicht einzuschätzen wie lange ich bräuchte. 
Am Ende waren es mit allem Zipp und Zapp etwa 3 std. „Tätowiert“ habe ich ihn erst 
dann mit Lebensmittelfarbe als er nach ein paar Tagen vollständig getrocknet und fest 
geworden war. Bei der Schrift war mir meine bessere Hälfte und Kalligraphie Experte 
mit seiner ruhigen Hand eine echte Hilfe! Und dann durfte er auch schon auf der Torte 
Platz nehmen unser „Bad Santa“!

 



Die Torte war mit Zartbitter-Ganache umhüllt, der Teig war ein Schokoladen-Kaffee 
Rührteig und dieser war gefüllt mit Mousse au Chocolait und Birnen. Den Tipp mit 
den Birnen hatte ich noch von Sara bekommen, etwas Frucht schadet ja nicht. Aus 
Selbstschutz haben wir dann den Rest der Festtagstorte bei der Familie vom Menne 
gelassen... ich habe mich heute morgen schon mit einem Kaffee in der einen und die 
Torte in der anderen Hand gesehen. Sie ist auf jeden Fall ein Gaumen-/ und 
Augenschmaus gewesen!




Ich wünsche euch noch eine eine schöne Weihnachtszeit und ein paar 
erholsame Tage bevor man sich im neuen Jahr wieder sieht! 
Ich lasse dieses Jahr die Sektkorken in Warschau knallen, ich zeige nämlich 
meinem Menne über Silvester die Hauptstadt meiner Heimat.

Bis bald eure Moni*
Mittwoch, 16. Dezember 2015

Türchen Nr. 16 - Weihnachtsmannkekse (IT´S ALL ABOUT XMAS)

Meine Lieben,

Moni berichtete Euch ja bereits am zweiten Dezember über unseren tollen Blogger Adventskalender und durfte auch schon ihren super tollen DIY Schmuckständer KLICK! verlosen.
Ich bin ja ein bisschen neidisch, der ist echt toll geworden und würde auch super in meinem Schlafzimmer passen :D

Auch ich möchte noch schnell auf Moni´s Frage eingehen. "Habt ihr schon alle Geschenke?" Meine Antwort lautet ein wenig panisch NEIN!!! Ich muss wirklich lachen wenn ich daran denke, dass ich heute Morgen im Bad stand und der Radiomoderator den 15.12 ankündigte, mit der Bemerkung es wären noch 9 Tage bis heilig Abend. Ich weiß nicht wo ich in den letzten Tagen meinen Kopf gelassen habe aber das war mir gar nicht bewusst! Ich hatte bis dato ganze zwei Geschenke besorgt. Vom Weihnachtskekse Backen ganz zu schweige...deshalb bin ich froh, dass ich wenigstens für Euch in der Küche stehen konnte und mich beim Verzieren der Kekse ein wenig in Weihnachtsstimmung bringen konnte. Dabei kann man herrlich abschalten und sich unter anderem Gedanken darüber machen wie man sich zu den Festtagen festlich kleiden möchte.
Ich habe mich unter Anderem von Jana inspirieren lassen, sie war Gestern an der Reihe und hat Euch ein weihnachtliches Nageldesign präsentiert - Klick!
Im Übrigen findet Ihr hier eine Übersicht über alle Türchen: Klick!
Außerdem könnt Ihr über unsere Facebook Seite unseren Kalender verfolgen: Hier



Trotz all dem Stress, den man sich rund um die Weihnachtstage aussetzt, freue ich mich schon sehr auf die Feiertage, die ziehen nämlich immer einher mit Familie, Freunden und gutem Essen.

Wie schaut es denn bei Euch aus? Bin ich etwa die Einzige, die noch eine ganze Liste an Aufgaben vor Weihnachten zu erledigen hat? Oder geht es Euch ähnlich? Und worüber freut Ihr Euch jedes Jahr am meisten?

Während Ihr jetzt noch ein wenig grübelt oder nach Eurer To-do Liste kramt, hab ich nun die Anleitung meiner Weihnachtsmänner für Euch. Die eignen sich übrigens hervorragend als Tischdeko für Eure weihnachtliche Tafel. Wer da vielleicht noch auf der Suche nach Inspirationen ist? :)
Und um Euch das zu vereinfachen, verlose ich ein kleines, feines Starter Kit um diese Weihnachtsmänner selbst herstellen zu können.

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Mein Fazit nach zwei Tagen Kekse dekorieren, es ist nicht schwer es Bedarf aber ein wenig Geduld und Übung.

1. Zunächst einmal backt Ihr die Kekse mit dem Ausstecher Set


2. Ihr mischt Euch zunächst Royal Icing an. Da ich es nicht besser als Kessy erklären kann, verlinke ich Euch zu Ihrem Blog. Darüber habe ich ebenfalls meine ersten Versuche gestartet und es hat wunderbar geklappt - Tutorial
Im Anschluss nehmt ihr Euch kleine Schälchen und mischt darin Eure Farben. Ihr benötigt Ivory, Schwarz und rot.
In diesem Bild seht ihr wie ich die Umrandungen des Gesichtes aufmale, hier benutze ich die Farbe Ivory. Im Anschluss male ich das Gesicht aus. Euer Icing muss flüssig genug sein, damit es sich schön gleichmäßig verteilt. Um es richtig verteilen zu können, nutze ich Holzspieße.



3. In die noch flüssige Farbe, gebe ich einen Kleks Icing in rot für den Mund.

 
4. Mit dem Holzspieß ziehe ich den Punkt zu einem Mund.
 


5. Mischt ein wenig Icing mit schwarz an, dieses verwendet ihr dann für die Augen.

 
6. Mit dem roten Icing mal ihr den ersten Teil der Weihnachtsmannmütze und malt sie aus. Lasst Euren Keks nun ein wenig antrocknen. 

7. Wenn die Mütze nun ein wenig angetrocknet ist, könnt ihr die Konturen des zweiten Teils der Mütze ziehen und ebenfalls ausmalen. Durch das vorherige Antrocknen verlaufen die Konturen der Mütze nicht.

 8. Auch nach diesem Schritt lasst Ihr Euer Icing ein wenig trocknen. In der Zwischenzeit könnt ihr den Bart bemalen.
 
9. Wenn Eure Mütze angetrocknet ist, könnt ihr den weißen Bommel aufmalen.
 


10. Auf Eure weißen Bärte könnt Ihr jetzt mit Eurem Icing in Ivory eine dicke runde Nase setzen.

 
 
11. Jetzt kommen wir zu den weißen rausche Bärten. Zunächst die Umrandung aufmalen und dann nicht geizig mit der Füllung sein. Anschließend wieder mit dem Holzstab gleichmäßig verteilen.
 


12. Ist der Bart fertig, kann der weiße Pelz der Mütze aufgetragen werden. Wer hat, kann mit diesen weißen Streuseln noch ein paar Akzente setzen.


13. In einem Spritzbeutel verwendet Ihr eine Tülle mit der Größe 2, damit könnt ihr wunderbar zeichnen. Ich habe auf dem Bommel einen kleinen Stern gemalt.

 
14. Sind die Schnurbärte angetrocknet, zieht ihr nochmal weiße Linien über den Bart. Von der Nase zur Spitze.


15. Bevor ihr den Schnurrbart mit ein wenig Icing festklebt, könnt ihr einen weichen Pinsel mit roter Puderfarbe bedecken und ihm so ganz vorsichtig rote Backen verleihen. Dafür muss das Gesicht aber schon fest sein, sonst drückt ihr Euch den Pinsel ins Gesicht. :)


 16. Jetzt kommen die Feinheiten. Mit der 1er Tülle malt ihr ihm nun Augenbrauen, einen weißen Punkt in die schwarze Pupille und verziert seinen Bart.


Und schon sind Eure Weihnachtsmänner fertig. :)



 
Um an unserem Gewinnspiel teilzunehmen, hinterlasst einfach ein Kommentar unter diesem Post und verratet mir was Ihr noch an Dingen zu erledigen habt, bevor Ihr heilig Abend mit Euren Liebsten unter dem Weihnachtsbaum sitzen könnt.

Teilnahmeschluss ist der 19.12.2015 (23:59 Uhr)

Bitte beachtet, dass der Gewinn nur innerhalb Deutschlands versendet werden kann und der Gewinner sich bis 14 Tage nach Bekanntgabe melden muss. Schneller wäre natürlich schöner wenn das Set noch vor Weihnachten ankommen soll. :)

Morgen erwartet Euch dann Türchen Nummer 17 bei der zauberhaften Miss bonne bonne also unbedingt mal vorbei schauen.

Viele Grüße und ganz viel Glück!

Eure Sara



Sonntag, 13. Dezember 2015

IT'S ALL ABOUT XMAS - Türchen Nr. 2 das Los hat entschieden die Gewinnerin steht fest!


Guten Abend ihr Lieben,

hier kommt nun endlich, leider etwas verspätet, die Auslosung zu Türchen Nr. 2 
unseres It's all about XMas  Blogger Adventskaleders! Leider kam ich die letzte 
Woche gar nicht dazu auszulosen. Dafür hattet ihr aber noch eine weitere 
"Bonus-Woche"Zeit zu kommentieren und zu gewinnen, das denke ich ist fair oder?  
Aber damit der schöne DIY Schmuckständer noch rechtzeitig jemanden zu 
Weihnachten glücklich machen kann, habe ich mich heute zusammen mit meiner 
persönlichen "Glücksfee" ans Losen gemacht.. Und die Ziehung ging zu Gunsten von:


* Tina Janke *



Liebe Tina, bitte melde dich doch bei mir per Mail mit deiner Adresse damit ich deinen
Gewinn so schnell wie möglich auf den Weg bringen kann!

Und allen anderen Danke ich für das zahlreiche Kommentieren, in vielen Kommentaren 
konnte ich mich selbst wieder finden. Und ein bisschen Stress gehört wohl immer zu 
Weihnachten dazu :) Aber damit ihr nicht "komplett leer" ausgeht, habe ich noch ein 
leckeres Rezept für euch. 
Dieser Klassiker hat sich in Weihnachtsform gebracht und präsentiert sich euch nun als:


Mohnstreusel-Sterne



Für den Teig:

-180 g Zucker 
-180 g weiche Butter
-1 Ei
-360 g Mehl (gesiebt)
-1 Tüte/n Backpulver 


Für die Füllung:

-1 Liter Milch 
-1/2 Liter Wasser 
-300 g Zucker 
-175 g Grieß 
-1/2 Tüte Puddingpulver (Vanille)
-350 g Mohn 
-250 g Butter 
-1 Becher Sahne 
-3 Eier
-2 cl Amaretto* 
-2 cl Rum*


Für die Streusel:

-150 g Zucker 
-150 g Butter 
-250 g Mehl 
-Fett für das Blech

Für den Guss

-100g Puderzucker
-1EL Zironensaft

*optional, wenn Kinder mitessen durch Aroma austauschen.


Zubereitung


Alle Zutaten für den Teig haben am besten Zimmertemperatur. Dafür paar Stunden 
vorher schon mal rauslegen.  Für den Teig müsst ihr zunächst die Butter und den 
Zucker schaumig rühren. Dann das Ei unterschlagen. Mehl, Backpulver und durch 
ein Sieb unter die Eiermasse kneten. Den fertigen Teig in Folie gewickelt 
ca. 30 min. kaltstellen.

Für die Füllung Milch, Wasser, Zucker aufkochen. Grieß, Puddingpulver und 
Mohn mischen. Unter Rühren in die Milch einrieseln lassen. Ca. 3 Minuten köcheln 
lassen. Vom Herd nehmen und die Butter in Flöckchen unterrühren, bis sie sich 
auflöst. Die Mohnmasse erkalten lassen.

Für die Streusel alle Zutaten mischen und mit kalten Händen zu Streuseln verarbeiten.

Den Teig ausrollen. Ein tiefes Blech (ca. 32 x 36 cm) fetten und den Teig auf das Blech 
legen. Sahne und Eier verrühren. Mit Amaretto und Rum verfeinern und unter die 
erkaltete Mohnmasse rühren. Das Ganze auf den Teig streichen und die Streusel 
darüber verteilen.

Im auf 200°C vorgeheizten Ofen ca. 30 min. backen. In der Zwischenzeit den Guss 
anrühren und nach dem Backen direkt über dem Kuchen verteilen. Auskühlen lassen
und entweder in Stücke schneiden oder mit weihnachtlichen Ausstechern zu schönen 
Formen ausstechen. 

 



Ich wünsche euch noch einen schönen 3. Advent!
Eure Moni*
Sonntag, 6. Dezember 2015

Blaubeer Joghurt-Sahne-Torte

Hallo Ihr Lieben,

ich wünsche Euch allen einen schönen zweiten Advent und natürlich auch einen schönen Nikolaustag. Ich hoffe Eure Stiefel wurden mit lauter Leckereien befüllt.
Ich liebe die Vorweihnachtszeit so sehr und bin schon ganz traurig wenn Weihnachten schon wieder vorbei ist. Auch das ganze Jahr neigt sich schon wieder dem Ende zu. Man kann es kaum glauben, wie schnell das alles geht.
Aber bis dahin ist ja noch ein bisschen Zeit und in der Zwischenzeit genieße ich einfach diese Besinnlichkeit und gucke mir noch ganz viele wunderhübsch beleuchtete Wohnungen und Häuser an.

Falls ihr noch auf der Idee nach Weihnachtsdesserts seid und ihr bereits seit September papp satt von Spekulatius, Lebkuchen und sonstigen Weihnachtsleckereien seid, habe ich hier eine super Alternative für Euch. Eine Blaubeer-Joghurt-Sahne-Torte. Ich persönlich bin generell kein Schokoladentorten Esser und ziehe so gut wie jede Obsttorte einer Schokotorte vor. 
Deshalb kann ich Euch dieses süße Früchtchen aus der Sweet Dreams Ausgabe April/Mai 2015 nur empfehlen.



Zutaten für den Teig:

* 3 Eier
* Salz
* 120g Zucker
* 50g gemahlene Mandeln
* 75g Mehl
* 1 TL Backpulver

Zutaten für die Creme:

* 5 Bl. Gelatine
* Saft u. Schale von 1 1/2 Bio Zitronen
* 100g Zucker
* 200g Sahnejoghurt
* 200g Sahne
* 250g Blaubeeren (Tiefkühl)
* 3 EL Blaubeerkonfitüre

Zutaten für die Blaubeer-Mousse-Hülle:

* 11 Blatt Gelatine
* 550g Blaubeerpüree (Tiefkühl)
* 100g Zucker
* 2 EL Zitronensaft
* 550g Sahne


Zubereitung:

Ofen auf 180°C vorheizen Umluft 160°C
Eier trennen, das Eiweiß anschließend mit einer Prise Salz steif schlagen.
Im Anschluss langsam de Zucker einrieseln lassen und die Eigelbe unterrühren.
Mandeln, Mehl und Backpulver mischen und mit dem Teigscharber unterheben.
Eine Backform (20cm) mit Backpapier auslegen, den Teig hineingeben und 25 Min backen.

Nachdem der Boden ausgekühlt ist, den Boden dreimal waagerecht teilen. Für die Creme die Gelatine einweichen. Zitronensaft, -schale, Zucker und Joghurt verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und nach und nach in die Joghurtcreme geben.
Die Sahne nun steif schlagen und gemeinsam mit den Beeren unter die Creme heben.
Stellt einen Tortenring um den unteren Boden, die Creme darauf geben und den zweiten Boden auflegen und mit Konfitüre bestreichen und auch wieder mit Creme bedecken. Dritten Boden auflegen und ebenfalls mit Creme bedecken.
Die Torte jetzt für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für die Mousse Gelatine einweichen. Püree, Zucker und Zitronensaft verrühren. Die Gelatine ausdrücken und im Topf auflösen. Anschließend vorsichtig unter das Püree ziehen. Kurz in den Kühlschrank stellen. In der Zwischenzeit könnt ihr die Sahne steif schlagen und anschließend marmorierend unter das Püree heben und wieder kurz kühlen.
Den Tortenring lösen und auf 24cm erweitern und wieder um die Torte stellen.
Mousse einfüllen und wieder für zwei Stunden in den Kühlschrank geben.
Vor dem Servieren je nach Belieben mit Blaubeeren und Puderzucker garnieren.





Viel Spaß beim ausprobieren.

Eure Sara.


Mittwoch, 2. Dezember 2015

Türchen Nr. 2 - DIY Beton {It's all about XMAS}

Hallo ihr Lieben,


die Vorweihnachtszeit hat begonnen! Ist eure Wohnung auch schon schön
weihnachtlich dekoriert? Habt ihr vielleicht schon einen heißen Glühwein mit
Freunden auf dem Weihnachtsmarkt getrunken? Oder gar schon die Weihnachts-
bäckerei gestartet? Wie bereitet ihr euch auf Weihnachten vor? Habt ihr schon
alle Geschenke?

Wir möchten euch gerne dabei begleiten und gemeinsam mit
euch Weihnachten entgegen fiebern ! Und dafür haben wir uns mit ganz vielen
Bloggern zusammen getan und den Blogger Adventskalender "It's all about XMAS"
auf die Beine gestellt!






Täglich gibt es ein Türchen hinter dem sich ein Blogger etwas Schönes für euch
überleg hat! Hier habt ihr einmal eine Übersicht über alle Blogger und ihre Türchen!
Außerdem könnt ihr über unsere Facebook Seite den Kalender verfolgen.
Den Anfang mit Türchen Nr. 1 machte gestern Victoria von
about victoria's little secrets mit ihrem Zimtstern Cheesecake!

Und wisst ihr was das Beste ist ?! Jeden Tag gibt es für euch etwas zu gewinnen !
24 Türchen bedeuten 24 tolle Überraschungen und 24 kreative Geschenke!
Außerdem tolle Weihnachtsschlemmereien, Deko- und Geschenkideen.
 Noch bis zum 05.12.2015 könnt ihr auch bei Victoria noch ein tolles Deko-Set
gewinnen welches garantiert jede Weihnachtstafel aufhübscht!






Sara und ich durften auch jeweils ein Türchen für euch befüllen. Und heute darf ich für euch das zweite Türchen öffnen! Mein Inhalt ist auch gleichzeitig mein Gewinn für euch! Ich habe für euch etwas mit Beton und Kupferrohren gewerkelt und entstanden ist ein DIY Schmuckständer, den ihr hier gewinnen könnt.

 

 

Dafür müsst ihr nur folgendes tun. Um teilzunehmen hinterlasst einfach einen
Kommentar unter diesem Post oder bei Facebook und verratet mir wie ihr euch auf
Weihnachten vorbereitet!

Wer das Gewinnspiel bei Facebook teilt, bekommt noch ein extra Los.
Teilnahmeschluss ist am 06.12.2015. Bitte beachtet, dass der Gewinn nur innerhalb
Deutschlands versendet werden kann und der Gewinner sich bis 14 Tage nach
Bekanntgabe bei mir melden muss. 
Und wenn ihr nicht gelost werdet nicht traurig sein, ich verrate euch natürlich wie ihr
euch selbst diesen tollen Schmuckständer basteln könnt! Gefunden hab ich die
Anleitung im DaWanda LoveMag. Hier noch einmal mit paar Tipps und Ergänzungen
von mir zusammengefasst.

Ihr braucht:

1m Kupferrohr 15mm
3 Verbindungsstücke
4 Endkappen
Kupferrohrschneider
Mischung Beton und Quarzsand 2:1
Plastikform für den Fuß
Schüssel zum an mischen
Rührstab
Pflanzenöl


 


Die Anordnung kannst du auch anders machen als bei meinem. So kannst du zum
Beispiel auch nur einen Stab mit mehreren Abzweigungen machen. Oder kannst auch
die Höhe und Weite des gesamten Schmuckständers variieren wie du magst in dem du
die Stücke kürzer oder länger machst. Schneide dir das Rohr so zurecht wie du es
magst. Ich habe für mein Konstrukt 7 Stücke zurecht geschnitten
(1x20cm, 2x15cm, 4x 12,5 cm).

Fette mit dem Öl deine Plastikform für den Fuß ein, so lässt sich der Beton später
, wenn er ausgehärtet ist besser lösen.

Mische dann den Beton, dafür gibst du soviel Wasser zu der Mischung und rührst
bis sich sie eine teigähnliche Konsistenz hat.

Jetzt in die Form geben und leicht an härten lassen dann die "Grundpfeiler" setzten auf
denen eurer Schmuckständer später fußt. Durch das leichte an härten kann nichts mehr
verrutschen. Sollte euch das doch noch zu wackelig sein hab ich noch einen Tipp für
euch. Macht euch eine Schablone aus Pappe mit Löchern in der Größe der Rohre wo
ihr die Rohre dann auch durchführt so stehen diese in den Löchern und die Pappe liegt
auf euer Form drum herum auf. So können die Rohre nicht zu den Seiten wegkippen.

Wenn alles ausgehärtet ist nur noch zusammenstecken! Und Schmuck aufhängen!


So und jetzt warten noch 22 weitere tolle Türchen auf euch mit tollen Gewinnen.
Morgen öffnet sich schon das nächste Türchen auf dem zauberhaften Blog
Limettengruen von Dana. Also unbedingt dort vorbeischauen! Besonders freuen
könnt ihr euch aber auch auf Türchen 16, dahinter versteckt sich Sara mit einer
Überraschung für euch ;)

Ich wünsche euch ganz viel Freude mit unserem Bloggeradventskalender!
Eure Moni*